秋だというのに、雨で少し蒸し暑くなりました。
体調は気候に左右されますが、自然に食べたくなる物を五感で感じて料理を作ります。
美味しそうなカンパチを見つけたので、中華風カルパッチョに決定！
メインはエスパスドールお馴染み四川汁無し担々麺　(^_-)！
何れも酢を使います。
酢は、この日は激しいテニスで疲労した身体を優しくほぐしてくれます。
あら刷りの金胡麻もたっぷりかけていただきます！！