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もうすぐヴァレンタインですが、巷では既にチョコレート熱に盛り上がっています♪
チョコレートの題材にしたフランス映画がありましたが、魅惑的で多くの人を虜にしてしまう不思議な食べ物。
元々、テオブロマと言って、神からの贈り物と称されているカカオでできたチョコレート。
昨今はカカオの含有量と品質に重点を置かれているチョコレートですが、私にとってチョコレートと言えばこちらです!(^^)!
昨年、クリスマスに久しぶりに作ったクーラン（coulant)
唯一無二の感動のチョコレートのデザート
ミシュラン3☆のミシェル・ブラスの真骨頂であるお菓子です!(^^)!
洞爺ウィンザーホテルでブラス直伝のレクチャーを受けました。
当時冷凍の販売はありましたが、折角レクチャーを受けましたので、やはり自分で作る感動と興奮を味わいたいので、スルー。
昨年のクリスマスでは興奮して作りました～
そして、最近、クーランを作るキットが販売されることになりました！
多分、こんなに大変なお菓子を作るのは私くらいだと思いますが、キットまで販売されるとは～驚きましたあ～
しかし私のSNSで昨年話題にしたところだったので奇遇でした(*^^*)
そしてもうひとつ奇遇なことが
先に投稿した私イチ押しのチョコレートまで話題に！
チョコレート愛が半端ないあの方がそのショコラティエを選びました！
その方は機上でお話をしたこともあり、とても素敵な女性です
(*^^*)
彼女が選ばれたチョコレートは？そしてその彼女とは？